Comment choisir les denrées alimentaires préemballées quand on est allergique à un ou plusieurs ingrédient(s) alimentaire(s) ?

Résumé de la préface :

Comment déchiffrer une étiquette et choisir des aliments de substitution quand on souffre d'allergie alimentaire?
Cette brochure est destinée aux personnes souffrant d’allergies alimentaires et à leurs proches pour les aider à déchiffrer et à interpréter les listes d’ingrédients des denrées alimentaires.

Cette brochure est financée par le SPF. Elle a été rédigée par Madame Ghislaine Dufourny, diététicienne nutritionniste et responsable du CIRIHA.

icon Décoder les étiquettes alimentaire (552.73 kB)

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Agenda

Connaître son coeur: Calculer l'âge de votre coeur
11-15 juillet, 2010: The 11th International Congress on Obesity (ICO2010); Stockholm, Suede; Infos
9 septembre 2010: Gezondheidsvaardigheden (health literacy); Amersfoort, Pays-Bas; Infos
23 septembre 2010: Nutritional Sciences : A Platform for a Healthy Lifestyle; Bruxelles, Belgique; Infos
20 octobre 2010: Journée d’étude : Les allergies alimentaires et l’HORECA; Bruxelles, Belgique; Inscriptions
10-13 novembre 2010: European Public Health Conference; Amsterdam, Pays-Bas; Infos
19-20 novembre 2010: 13 ème Congrès de Nutrition et Santé; Bruxelles, Belgique; Infos et inscriptions