Natuurlijke evolutie van voedselallergieën en –intoleranties

Natuurlijke evolutie van voedselallergieën en –intoleranties

De meeste voedselallergieën werden verworven tijdens de eerste twee levensjaren. De verdwijning van de allergie hangt te gelijkertijd af van het kind en van het type allergie (het betrokken voedingsmiddel). Bijvoorbeeld, zo verdwijnen de meeste allergieën voor melk met de tijd, maar de meeste allergieën voor pinda’s en schaalvruchten daarentegen blijven het hele leven. Daarenboven is het zo dat sommige kinderen in enkele maanden tijd tolerant worden voor melk maar dat dit proces bij anderen meer tijd kan vragen (8 tot 10 jaar). Men heeft de indruk dat het strikt vermijden van het voedingsmiddel dat verantwoordelijk is voor een allergie het genezingsproces kan bevorderen en zelfs versnellen en dat het herhaaldelijk contact, zelfs met kleine hoeveelheden van het allergeen, de ontwikkeling van tolerantie bij sommige patiënten kan vertragen. In de praktijk kan men kinderen zien bij wie allergie(ën) vlug verdwijnt (verdwijnen) zonder een strikt eliminatiedieet en anderen die de allergie behouden zelfs met een zeer strenge eliminatie.

De dosis van het voedingsmiddel dat reacties uitlokt evolueert in de loop van de tijd: een zuigeling die reageert op uiterst kleine dosissen allergenen kan als hij groter wordt pas reageren op grotere dosissen. [23]

Wat er ook van zij, men moet een strikte eliminatie volgen, ten minste om de symptomen te vermijden en in de hoop het genezingsproces te versnellen. Een vroegtijdige diagnose is eveneens belangrijk: hoe eerder het schuldige voedingsmiddel uit de voeding verwijderd is, hoe meer de kansen op genezing schijnen te verhogen. [23,44]