Cocof minute
(...)L'un de nos actes quotidiens consiste à se nourrir. La qualité de l’alimentation participe pleinement à notre santé et à notre bien-être. Bien manger, c’est aussi un plaisir, celui des sens, de la convivialité d’un repas partagé avec sa famille et ses proches. L’alimentation reflète notre culture, la société dans laquelle nous évoluons. C’est ainsi que, riche de ses spécialités et de ses traditions, la Belgique est reconnue comme une référence en matière de gastronomie.(...) (...)Ce livret de cuisine est le fruit d’une réelle collaboration entre nos instituts, nos sections des métiers de la bouche, d’horticulture, de photographie et de diététique, mettant ainsi l’accent sur la complémentarité de leurs arts respectifs. Fier du résultat, il ne me reste qu’à vous inviter à enfiler votre tablier.
Christos DOULKERIDIS Ministre-Président de la Commission communautaire française(...)
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